venerdì 2 luglio 2010

Qualcosa col pesto...



Stasera a cena avevo voglia di qualcosa col pesto preparato ieri!!Volevo qualcosa di sfizioso, un finger food!! Mannaggia però...niente pasta sfoglia :/ beh..c'è della ricotta...quindi.....finta pasta sfoglia!!! Bene.....accendiamo il forno!!

Finta pasta sfoglia

250 g di ricotta
200 g farina 00

70 g di burro

10 g sale

Si impasta tutto e si mette a riposare per un pò in frigorifero..se si ha tempo...!!

Il pesto lo avevo fatto il giorno prima
..dosi a occhio

Pesto basilico e rucola

foglie di basilico e di rucola
pinoli
parmigiano
olio
sale

I pomodorini vengono dall'orto..freschi freschi.
Infornare il tutto a 200° finchè la pasta si colora un pochino!!

Finiti in un lampo!!

;-)

6 commenti:

  1. ciao Silvia, complimenti per il tuo nuovo blog! Sono contento se dici che ti ho ispirato ad aprirne uno tuo, perchè credo fermamente che ciascuno di noi debba seguire le proprie passioni e condividerle con gli altri.

    Bellissime le torte che fai, sei un vero e proprio "architetto" culinario!! Continua così!

    Buona settimana,
    Francesco

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  2. Grazie Francesco!!! Hai perfettamente ragione, sono le passioni e i sogni che ci fanno andare avanti!!
    Grazie dei complimenti!
    a presto
    Silvia

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  3. Bellissima questa ricetta! Fa venire una fame...! La proverò sicuramente! :)

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  4. Grazie Maria!! Erano proprio buonissime queste tartellette!
    Un bacio

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  5. I prodotti di qualità sono sempre al primo posto, quando si parla di scelta giusta. Scegli anche tu il pesto al basilico . Vai su http://www.vitalbios.com/A/MTQ2ODA0ODQ1MywxMDAwMDA0LHBlc3RvLWFsLWJhc2lsaWNvLmh0bWwsMjAxNjA4MDYsb2s=

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Grazie per i commenti che vorrete lasciare, li leggo sempre con un pò di commozione!!